餐車采用東風四驅越野底盤DFV2163GP6DJ二類底盤改裝而成。整車可以分為底盤、車廂、廚具、電氣系統、供水供油、凈水等六大子系統。車廂內部設置有一臺多功能智能蒸箱（簡稱蒸箱）；兩套儲物柜；一套吊柜；一套調理臺；一套排油煙機、一套凈水裝置等。該車作業能力為1小時內完成150-200人份主、副熱食加工；攜帶200套餐盤（不銹鋼餐盤、不銹鋼湯碗、不銹鋼餐具等），適用于在野外等特殊條件下的飲食保障。

（1）機動性高，采用自行式設計，平均速度高，越野性能好
（2）廂體為方艙結構，側板為整體式，具有通風良好，工作環境寬敞，工作人員活動空間較大、便于作業的特點。
（3）炊具為不銹鋼制作，可進行蒸、煮、煎、炒等炊事作業，每小時可加工150-200人/份飯菜。
（4）可用車載發電機自主供電，也可采用外接市電或電源車輸入采用東風四驅越野底盤DFV2163GP6DJ